Nu ska det robusta och öppna köket ta form. På den upphöjda platsen murar Ernst ett fundament och gjuter en köksbänk av betong. Han bygger ett busenkelt diskställ, konstruerar en snygg hylla av armeringsjärn och golvplank, och bygger ett rejält och hopfällbart matbord. Sedan sätter sig Ernst på cykeln och åker ut i omgivningen för att köpa råvaror till den kommande middagen. Där träffar han flera spännande människor. Spännande besök får han också på middag när köket ska invigas.